题记:最近昆明突然飘雪,温度骤降。忙碌的工作之余,煮一碗鸡汤面,暖暖的。有了太太乐鲜鸡汁,快手便捷,风味十足。
材料准备:
主料:特细挂面一把、小油菜2颗
辅料:鸡蛋1个、太太乐鸡汁一勺、太太乐香油几滴、盐适量、生抽1勺
制作步骤:
步骤1、准备好两件法宝,味道就差不了。
步骤2、调个酱汁,一勺太太乐鸡汁,一勺生抽,少许盐巴,几滴香油。
步骤3、水开,先下入小油菜,煮个1-2分钟。
步骤4、下入特细挂面,然后淋入蛋液。煮个10-15秒。关火即可。
步骤5、连汤带面倒入碗中,搅拌一下,开吃吧。打工人,暖暖的。
烹饪技巧:
某宝淘的特细挂面,特别容易熟,基本就是搅两筷子就可以了。为的就是节约时间。面和蛋液几乎同时下。好吃的关键在于汤,加了鸡汁,味道就比较丰富,不再寡淡。