儿子今天班级美食节,不知道做些什么给他带去好,想到这个简单又快速,叶子有点大,家里有芹菜叶子就插上了,本来是要插香菜叶子的,香菜叶子小小的比较好看(。・ω・。)ノ♡~
一、材料准备
主料:胡萝卜一根、糯米适量
辅料:面包糠适量、香菜叶子适量、白糖适量勺
二、制作步骤
步骤1、胡萝卜切片,上过蒸熟~
步骤2、正好赶上煮饭,那就上锅蒸啦!
步骤3、蒸熟取出,把胡萝卜放料理机里加些白糖打成泥(钥匙打不动可以加2.3勺水)~
步骤4、打成糊糊倒碗里~
步骤5、加糯米粉,用筷子或者叉子搅拌成絮状~下手揉,揉成光滑的团就行了,糯米粉不想面粉,揉好了还是有点软软的(照片漏拍了)~
步骤6、去一块面团,揉成椭圆形~在下端左右来回的搓,胡萝卜的形状就出来了~
步骤7、在面包糠里滚上一滚,拿起来放手里轻轻压压~
步骤8、全部裹好面包糠啦!
步骤9、全程小火,热油就可以下了~
步骤10、炸至浮起来就可以了,油多倒点,最好是在小奶锅里炸~
步骤11、准备好一下厨房纸垫在下面,炸好的可以吸吸油~
步骤12、开始装饰叶子啦!在圆头的这边用牙签扎一个孔,把蔬菜叶子插进去,搞定~
步骤13、用香菜叶子小巧点一定更好看(。・ω・。)ノ♡
步骤14、儿子不省心不能带碗碟去学校,给装在盒子里带去挺好起码不会碎~这菜是不是很简单,快去试试吧!
三、烹饪技巧
1.打胡萝卜泥的时候要是打不动就加少量的水,几勺就行,加太多待会和面的时候就会加很多粉的~