食材简单，白菜和豆腐吸满了汤汁，超级下饭！吃完身子暖暖的。
材料准备：
主料：豆腐400克、白菜200克
辅料：葱蒜小米辣适量、鸡蛋1个、生抽3勺、耗油1勺、醋1勺、老抽1勺、糖2克、鸡粉1克
制作步骤：
步骤1、老豆腐一块。
步骤2、切成三角形的块。
步骤3、鸡蛋一个打散。
步骤4、浇在豆腐上，使每片豆腐都裹上蛋液。
步骤5、放锅里小火煎到两面金黄。
步骤6、生抽+耗油+醋+老抽+糖和适量清水调成碗汁。
步骤7、锅里炒香葱蒜和小米辣。
步骤8、摆入白菜。
步骤9、铺上豆腐片。
步骤10、盖盖子焖炖10分钟。
步骤11、出锅前撒一匙鸡粉提鲜，撒葱花小米辣装饰。
步骤12、豆腐和白菜都吸饱了汤汁，真的超级下饭。
烹饪技巧：
不吃辣的朋友可以不放小米辣。