一、材料准备
主料：面团材料、高筋面粉（王后）200克
辅料：酵母3克、糖粉30克、鸡蛋1个35克、纯牛奶80克、奶粉10克、盐1.5克、无盐黄油20克
二、制作步骤
步骤1、除黄油以外的其他东西全部丢进烹饪机，揉面档3分钟，加入黄油，继续揉面档5分钟左右
步骤2、取出面团，用手再揉揉均匀，最后揉成一个圆团，放入烤箱发酵两倍大，同时烤箱内再放一碟水保持烤箱内湿度，发酵30分钟
步骤3、揉成大圆团
步骤4、排气，切分9个小圆团，保鲜膜盖好
步骤5、取一个小圆团，开始造型，先用擀面杖擀成圆形，再用切刀切成这样
步骤6、把左边中间的一片先往右翻，别去摁住，一会要翻回来的，轻轻一放就好，再把左边把下面两片重叠
步骤7、再把左边的那片翻回来，看图比较清晰，右边同样，做好后，把下面留下来的一根细片往前翻，变成蝴蝶结中间那一条。
步骤8、全部造型做好，准备二次发酵
步骤9、发成胖蝴蝶结了，哈哈
步骤10、撒点粉
步骤11、烤箱预热160-170度，13-15分钟，最后2分钟建议大家看着，以防烤过头，表面颜色太深，我今天烤15分钟就有一点过，因为烤箱大小不同温度不同受热不同，所以供参考。
步骤12、烤完香喷喷很松软，再摆个盘，美滋滋。
步骤13、掰开后
三、烹饪技巧
我用的工具：方太米博多功能烹饪机
小米烤箱·带发酵功能