材料准备:
主料:五花肉一斤、无丝豆角一斤
辅料:葱,姜、蒜适量、细面条一斤、生抽适量、五香粉少许、糖少许、生抽适量、盐少许、醋半汤勺
制作步骤:
步骤1、面条拌入两汤勺食用油,上锅蒸三十分钟。
步骤2、五花肉切片放入几片姜,一汤勺料酒两汤勺生抽,两汤勺耗油,半汤勺老抽,一汤勺五香粉,适量盐。腌制十分钟。
步骤3、无丝豆角洗净切段,放入锅中加入半汤勺食用油,半汤勺醋,煮三分钟捞出备用。
步骤4、葱蒜切好备用。
步骤5、起锅放入适量油,放入腌制好的肉片煸炒至肉片出油。
步骤6、放入葱蒜翻炒出葱蒜的香味。
步骤7、倒入豆角,两汤勺生抽,一汤勺耗油,半汤勺老抽,适量盐翻炒均匀。
步骤8、加入两碗开水。
步骤9、放入蒸好的面条,拌匀,盖上盖子焖五分钟,再翻拌一次关火再焖五分钟。
步骤10、开吃啦,味道杠杠的。