这是一款外形看起来很平常，甚至看上去有点硬邦邦的类似法棍的短面包，可是当你切开来，看到里头一层层裹着的麻薯、核桃、葡萄干等坚果，你就会被它所迷倒。一口咬下去，可可的香味、麻薯的软糯与核桃的香脆、甜甜的葡萄干混合在一起，香甜软糯的口感，一定让你回味无穷。
一、材料准备
主料：高筋粉 250克、可可粉15克
辅料：鸡蛋40克、黄油25克、白糖55克、牛奶110克、酵母4克、盐3克、麻薯：、糯米粉70克、玉米淀粉20克、牛奶120毫升、白糖30克、黄油10克、盐1.5克、核桃、葡萄干适量
二、制作步骤
步骤1、把高筋粉、白糖、盐、牛奶、可可粉、鸡蛋、酵母投放到主锅，先设置30秒/速度3-6，形成颗粒状后，2分钟揉面至光滑面团。再加入黄油，继续揉两次2分钟至出膜，盖上保鲜膜或放置密封容器里，放置温暖处发酵至两倍大。
步骤2、将糯米粉和玉米淀粉拌匀后加入牛奶和糖搅成糊状后，放入蒸锅蒸20分钟至全部变成透明状。蒸好的麻薯放凉后加入黄油，搅匀包好保鲜膜待用。
步骤3、发酵好的可可面团分成三份，盖上保鲜膜松弛10分钟。同时把生核桃放入烤箱烤熟（出香味即可），葡萄干提前用朗姆酒或水先浸泡软。
步骤4、取一份可可面团擀成长方形，麻薯用手或擀面杖擀成和可可面团差不多大小铺在面团上方，撒上核桃碎和葡萄干（可以加入你喜欢的其他坚果），卷起来捏紧底部和两头封口处，放烤盘上盖上保鲜膜二次发酵。
步骤5、发酵至两倍大时，用锋利的刀子在面包表皮划上几刀，用筛子撒上一层面粉。撒面粉既有装饰的作用，又可以让面包表皮不会太干。
步骤6、平炉上下火170度预热好烤箱，中层烤25分钟。我用的是风炉，先提前预热，用170度20分钟底层烘烤，中间一边烤一边观察上色情况，如果表皮很快上色可以用锡纸盖在表面。
步骤7、出炉。
步骤8、不要被它表面所迷惑，以为是硬梆梆的短法棍，其实切开是这样子的。
步骤9、看，软萌萌哒的样子。
步骤10、松软可口，有层次。
步骤11、这款软欧连一向不怎么表扬我的老公都直说好吃。
步骤12、近身照。
步骤13、看着有没有咬一口的冲动呢！
步骤14、美图
步骤15、美图
步骤16、美图
步骤17、美图
步骤18、美图
步骤19、如果你觉得很赞，就不要吝惜你的好评，分享出去的同时也动起来试试哦！
三、烹饪技巧
1.葡萄干要提前用朗姆酒浸泡软。
2.核桃要烤香，最好去皮，这样不会有苦味。
3.喜欢甜的可以酌情把糖量加到70-80，但因为有葡萄干，个人觉得这个配方的量是够冷的。
4.可以根据个人喜好加入其他干果。