软炸虾仁！！！

家人喜欢吃！！！

材料准备：

主料：大虾仁300g、玉米淀粉60g

辅料：盐适量、料酒1勺、鸡蛋1个、十三香1勺、椒盐蘸料适量

制作步骤：

步骤1、虾仁解冻后，洗干净。加入料酒，盐，十三香。腌制15分钟

步骤2、马铃薯淀粉，加一个鸡蛋。搅拌均匀

步骤3、搅拌成这样。

步骤4、锅内入油。油温5成热，下去虾仁。炸成琥珀色。捞出，复炸一遍。

步骤5、出锅。加一点椒盐蘸料。

烹饪技巧：

复不复炸都可以。复炸会脆一些。