豆沙空心麻球

2023-10-16 09:23:07

逛超市看到炸麻球油条,非常想吃,可是看那个千滚油就不想吃了,于是就回家自己动手做了

材料准备:

主料:糯米粉155克、细砂糖45克

辅料:水115克、白芝麻适量、食用油多一点、豆沙随意

制作步骤:

步骤1、糯米粉➕白糖混合好,再加入水搅拌混合,有人用温水,热水,我第一次做就用的自来水,反正成功了,活好面分成10个,大概30克左右一个,想要均匀一点就称一下,我随便弄的包入豆沙馅即可

豆沙空心麻球

步骤2、这是芝麻打碎了加点白糖拌的馅,个人很喜欢这个,就是包的时候不好包

豆沙空心麻球

步骤3、全部包好裹上芝麻

豆沙空心麻球

步骤4、油温3成热的时候下锅,大概6.70度左右,油要没过麻球胚

豆沙空心麻球

步骤5、边加热边用铲子轻轻按压,这步很重要,空不空心就看这个了

豆沙空心麻球

步骤6、炸至金黄色即可

豆沙空心麻球

步骤7、豆沙馅的

豆沙空心麻球

步骤8、芝麻馅的

豆沙空心麻球

步骤9、刚炸出来的最好吃,外脆内软,一口气可以吃好几个

豆沙空心麻球