逛超市看到炸麻球油条,非常想吃,可是看那个千滚油就不想吃了,于是就回家自己动手做了
材料准备:
主料:糯米粉155克、细砂糖45克
辅料:水115克、白芝麻适量、食用油多一点、豆沙随意
制作步骤:
步骤1、糯米粉➕白糖混合好,再加入水搅拌混合,有人用温水,热水,我第一次做就用的自来水,反正成功了,活好面分成10个,大概30克左右一个,想要均匀一点就称一下,我随便弄的包入豆沙馅即可
步骤2、这是芝麻打碎了加点白糖拌的馅,个人很喜欢这个,就是包的时候不好包
步骤3、全部包好裹上芝麻
步骤4、油温3成热的时候下锅,大概6.70度左右,油要没过麻球胚
步骤5、边加热边用铲子轻轻按压,这步很重要,空不空心就看这个了
步骤6、炸至金黄色即可
步骤7、豆沙馅的
步骤8、芝麻馅的
步骤9、刚炸出来的最好吃,外脆内软,一口气可以吃好几个