这道菜主要突出花椒的味道，不爱吃麻的盆友绕过。这道菜用料简单，不用一滴油，但是做起来香味飘得整个楼道都是，嘿嘿。
材料准备：
主料：排骨按需、葱1根
辅料：姜3片、料酒适量、生抽适量、花椒数粒
制作步骤：
步骤1、排骨冷水下锅加葱姜料酒，焯水
步骤2、砂锅中放入花椒，葱，料酒，生抽
步骤3、放入排骨，加水没过排骨，大火烧开转小火慢炖。
步骤4、炖了差不多半个小时，加入泡发的干香菇（也可以不加，我是突然想吃香菇了哈哈）
步骤5、继续烧10-15分钟至汤汁收干，放入葱末。一定要收干到排骨表面有一点微焦，这时候香味全被排骨吸收。葱末下去之后立刻激发出葱香味，太香啦！
步骤6、拌匀出锅。简单又健康的做法，美味不减哦～
