材料准备:
主料:熟小米100克、火龙果30克
辅料:蓝莓20克、玉米淀粉60克、牛奶200克
制作步骤:
步骤1、准备食材:熟小米100克、火龙果30克、蓝莓20克、玉米淀粉60克、牛奶200克。
步骤2、熟小米中加入200克牛奶。
步骤3、将小米和牛奶搅打至细腻。
步骤4、火龙果过筛压成泥。
步骤5、蓝莓也过筛压成泥。
步骤6、锅中倒入一半的搅拌好的小米牛奶,30克玉米淀粉和蓝莓泥。
步骤7、开小火,温度控制在60度左右,将锅中食材搅拌至粘稠。
步骤8、另起一锅倒入剩下的液体,加入30克淀粉和火龙果泥。
步骤9、开中火搅拌至粘稠就可以了。
步骤10、煮好的小米糕铺到模具里。
步骤11、放在常温静置2小时就可以啦。
步骤12、这样的小米软糕好有意思啊,比吃普通的小米粥更有趣呢。