洋葱香菇胡萝卜炒土豆片

材料准备：

主料：土豆2个、洋葱1个

辅料：香菇50克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、油1勺、盐2匙、醋1勺、味精0.2匙

制作步骤：

步骤1、准备原材料土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净香菇去蒂洗净开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用

步骤2、土豆切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉后洗净沥干水份

步骤3、香菇片成大小均匀的大片这样更容易入味

步骤4、洋葱和胡萝卜切成片状

步骤5、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤6、放入土豆片大火快速翻炒倒入醋一起炒这样土豆的口感更加脆嫩

步骤7、放入胡萝卜和香菇一起炒匀

步骤8、放入洋葱大火翻炒至断生

步骤9、放入盐和味精改小火翻炒

步骤10、炒至完全入味即可出锅享用

步骤11、好吃诱人的洋葱胡萝卜香菇炒土豆片装入盘中就大功告成了

步骤12、搭配牛奶和油条一起吃是标配的一餐

步骤13、水果和肉肉是每餐不能缺少滴哦

步骤14、土豆混搭洋葱入口鲜嫩爽口外加香菇独有的香味好吃极了

步骤15、看着营养丰盛的大餐是对自己最好的奖励噢

烹饪技巧：

土豆的营养价值包括：

一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；

二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；

三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。