蜂蜜柚子茶，是以蜂蜜、柚子为原料制作而成的一种食品。其味道清香可口，具有润肠道、养颜美容、消除疲劳、促消化等功效与作用。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一。而蜂蜜中的L-半胱氨酸具有排毒作用，长期食用还有美容之功效。
材料准备：
主料：柚子1个、蜂蜜200g
辅料：冰糖300g、盐1勺、清水适量
制作步骤：
步骤1、柚子皮先用盐搓洗干净
步骤2、把皮白色的部分切出，越干净越好，因为柚子皮的白色部分会有苦涩味
步骤3、去掉白色部分后的皮
步骤4、皮切丝，然后用清水加点盐搓洗几次，直到洗出来的水没什么清涩味出来，再放进开水煮几分钟捞出备用
步骤5、把果肉分出来，要仔细挑干净，不要留有包裹果肉的那层簿簿的皮
步骤6、全部材料准备好
步骤7、锅里放点水，把冰糖放进去煮融化，把柚子皮、果肉也放进去煮，水不用放太多，果肉有很多水份，水放太多熬的时间就会很长
步骤8、要用慢火，中间要不停搅拌，煮至粘稠的状态
步骤9、煮至粘稠状态，关火晾凉后，再倒入蜂蜜，放冰箱存放，要冲蜂蜜柚子茶的时候就拿出来泡一杯，记得要用温水冲，秋冬季节干燥，可以泡杯柚子茶滋润一下喉咙
