材料准备：
主料：豇豆一斤、蒜两头
辅料：葱1根、花椒粒适量、干红辣椒几颗、酱油2勺、油适量、盐耗油适量、五花肉适量
制作步骤：
步骤1、豆角掰成小段，洗干净备用
步骤2、起锅热油，多放点油，把豆角倒入，小火炸至豆角表面起虎皮，这时候准备葱蒜，红辣椒和花椒，五花肉切碎末
步骤3、豆角炸好捞出，控油备用
步骤4、起锅倒入少量油，加入肉沫，葱蒜，红辣椒，花椒，炒出香味
步骤5、炒出香味后加入豆角，全程用小火，倒入酱油耗油盐，翻炒几下出锅
步骤6、出锅
烹饪技巧：
豆角一定要炒熟，不熟容易导致食物中毒