家常菜的精髓就是超简单，但不要以为家常菜就得灰头土脸，当然也不需要过多精心的摆盘，食物本身就是最美的，要珍惜每一餐哦～
一、材料准备
主料：带鱼中段15段、料酒2汤匙
辅料：盐1汤匙、姜3片、小香葱适量、香菜适量
二、制作步骤
步骤1、带鱼中段15段（鲜到鲜得舟山带鱼）
步骤2、对半切完就变30段啦，超多哟，一次腌制吃三天，完美！（2汤匙料酒，1汤匙盐，姜3片，小葱结，一把小香菜，腌制一宿）
步骤3、第二天你可以全都炸了，也可以分批炸（洗掉多余的盐分，吸干水分，沾满玉米淀粉，炸至两面金黄）
步骤4、就算隔天吃依然很美味
步骤5、成品图
三、烹饪技巧
简单的没谁了吧～重点是带鱼要买好～