一、材料准备
主料:口蘑,黑胡椒粉,盐,橄榄油适量
辅料:
二、制作步骤
步骤1、买口蘑不要买那种惨白惨白的(不要问我为什么,这是秘密)
步骤2、口蘑一定要带着柄清洗,洗干净小心去掉蘑菇柄,不要把蘑菇伞弄破,蘑菇柄也很好吃的
步骤3、把柄的最底端剪掉(我觉得那里不干净)
步骤4、处理好的口蘑放在烤盘里,刷一层橄榄油,撒一点点盐和黑胡椒粉,一点点就好
步骤5、放进烤箱中层,180度烤15分钟
步骤6、蘑菇会慢慢析出水分
步骤7、从烤箱拿出来一定要小心点,别把那一口精华水撒了
步骤8、一定要先喝汤,再一口吃掉蘑菇
步骤9、非常鲜美
三、烹饪技巧
我用的是✨海氏烤箱c40,烤制的温度时间请根据自家烤箱脾气适当调整