椒盐虾

一、材料准备

主料：基围虾1斤、大蒜2瓣

辅料：生姜2片、料酒3勺、生抽适量、盐适量、淀粉适量

二、制作步骤

步骤1、把虾头虾壳、线去掉，

步骤2、加入姜、盐和料酒，腌制10-20分钟

步骤3、准备好淀粉，然后将虾裹上淀粉

步骤4、锅里放油，把裹好的虾放进去炸，小火炸到两面变黄就可以盛出来

步骤5、锅里放少许油，加入蒜、姜翻炒出香味，然后倒入炸好的虾接着倒适量的椒盐粉，快速炒均匀即可出锅啦

步骤6、欢迎来品尝～

三、烹饪技巧

温馨提醒:

1、虾提前买回来放冰冻，会更容易剥壳哦