一、材料准备
主料：鸡蛋2个、牛奶200g
辅料：白砂糖20g
二、制作步骤
步骤1、准备好需要的食材
步骤2、鸡蛋打入碗中
步骤3、用手动打蛋器把鸡蛋搅散
步骤4、牛奶倒入搅好的鸡蛋液中
步骤5、白砂糖倒入碗中
步骤6、搅散
步骤7、用过滤筛过滤掉泡沫
步骤8、放置一边备用
步骤9、烤箱180度预热10分钟，
步骤10、装好盘放入中间烤盘，烤盘中放入一半温水，烤箱180度烤25分钟
步骤11、焦糖色是25分钟后拿出再撒上一克糖到表面200度烤2分钟就上色了
步骤12、成品，开吃了！甜甜的，像蛋羹一样嫩滑，偶尔吃吃还是不错的，吃多了有点腻
三、烹饪技巧
由于装布丁的容器不同烤箱时间也可能有差异，烤20分钟左右可以自己拿出来观察一下。
摇晃盘子里面布丁不流动就是烤好了，不用烤太长时间，烤久了布丁不嫩，上焦糖色时用上火烤就行