一、材料准备
主料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个
辅料：红薯1个
二、制作步骤
步骤1、红薯鸡蛋洗干净凉水锅中蒸八分熟（根据人数增加蛋和红薯的数量）
步骤2、鸡胸脯洗净切块
步骤3、料理机打成肉泥
步骤4、加入淀粉、盐（根据个人口味，不建议放太多盐）、十三香、孜然粉搅拌均匀
步骤5、红薯蒸好后做成红薯泥
步骤6、保鲜膜铺在碗中，放入一层红薯泥
步骤7、再放入一层肉泥
步骤8、再放入剥壳鸡蛋，接下来放一层肉泥将蛋裹住，最后再放一层红薯泥将肉泥全部裹住
步骤9、保鲜膜完全包裹好捏成球状
步骤10、这个样子～放入空气炸锅（180℃20分钟）
步骤11、出锅，完美切开
三、烹饪技巧
调料可以根据自己口味选择也可以加麻加辣，但是一定要放淀粉
红薯不要完全蒸熟，要不然容易粘锅或者包裹不上或者糊