健康 营养均衡 不易胖 美味可口
一、材料准备
主料：肉糜100g、姜末适量
辅料：蚝油适量、盐适量、蛋清1个、淀粉适量、料酒适量、莲藕1节、生抽适量、香油一点儿、金龙鱼橄榄调和油25%适量、葱末适量
二、制作步骤
步骤1、清水加盐，莲藕去皮放水里浸泡，食盐可以防止莲藕变黑
步骤2、肉糜放盐，蚝油，姜末，生抽，淀粉，一个蛋清搅上劲
步骤3、莲藕切薄片，将肉末涂抹在莲藕上，上蒸锅蒸20分钟
步骤4、然后调个酱汁，锅里放清水，淀粉，生抽，香油，搅匀烧开
步骤5、酱汁浇在蒸好的莲藕上，撒上香葱，另起个锅到上油加热后浇在莲藕上，香喷喷的肉糜莲藕就烧好了
