根茎炸春捲

材料准备：

主料：红萝卜丝、芋头丝

辅料：豆芽、凉薯丝

制作步骤：

步骤1、锅中倒油中放入所有食材炒熟后，加进蠔油，黑胡椒粉，盐，糖继续拌炒匀。取出装盘备用。为馅料。

步骤2、将春卷皮平铺在台面上，放入一勺馅料在中心下方，四周抹些面粉糊作封口用，包起为长条形春卷状。用温油炸至金黄色，约3-4分钟。即可食用。