骨汤蛋羹

一、材料准备

主料：清炖骨汤200克、鸡蛋1个

辅料：盐少许、酱油1勺、醋1勺

二、制作步骤

步骤1、取干净勺盛骨头汤。

步骤2、汤碗内盛入净骨头汤200克左右。

步骤3、磕入鸡蛋。

步骤4、依个人口味，加盐、醋、酱油，搅拌均匀。

步骤5、上锅蒸透。汤勺取食。

三、烹饪技巧

菜谱步骤为最基本款蛋羹。可以酌情添加配料，丰富口感和营养。