加了海盐的太妃糖（Toffee）中和了糖的甜度，吃起来不至于甜腻。使用麦子厨房恒温设计并且不沾锅的大圆锅制作，将本身困难的熬糖步骤简化成新手也毫无难度。
材料准备：
主料：海盐5克、水怡40克
辅料：淡奶油100克、细砂糖135克、巴旦木160克、无盐黄油60克
制作步骤：
步骤1、美食锅预热完成后加入淡奶油，白砂糖，海盐，无盐黄油，水怡后搅拌融化。
步骤2、糖浆沸腾后将温度调至LOW档。
步骤3、中途需要不停搅拌，约30分钟，糖浆熬到160度即可。
步骤4、加入巴旦木，翻拌均匀。
步骤5、模具中铺上烘焙纸，趁热将未凝固的糖浆倒入模具中整型后取出。
步骤6、当糖的温度冷却到65度左右后切成小块即可。
步骤7、甜而不腻，好吃不粘牙。
