菌菇营养价值：1、能够降低癌症的发生率，在蘑菇当中含有丰富的多糖类的化学物，在抗癌方面的性能非常明显，适当食用蘑菇摄入多糖化合物，有很好的降低癌症发生率的功效。2、能够补脾益气，因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇性平、味甘，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用蘑菇有补脾益气的功效。3、能够润肺化痰，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、气逆的人，如果适当食用蘑菇有润肺化痰、缓解症状的功效。
材料准备：
主料：香菇三个、海鲜菇适量
辅料：蘑菇适量克、美极鲜味汁一勺、美极鲜鸡粉一小勺、胡萝卜一根、蒜叶少许
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、热锅起油将海鲜菇，香菇，胡萝卜先下锅
步骤3、加入美极鲜味汁
步骤4、加入美极鲜鸡粉，大火炒至锅内收汁即可
步骤5、出锅
烹饪技巧：
由于海鲜菇，蘑菇本身是具有鲜味的食材，美极鲜味汁和鸡粉也还有盐，所以超鲜味菇就没有另外加盐了，要是喜欢咸咸的可以适量加下盐。