看泰剧迷上了泰餐，整合一个他泰经典菜式。
一、材料准备
主料：黑虎虾500g、拌料部分
辅料：柠檬汁一勺、小米辣1个、蚝油1勺、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、鱼露2勺、糖2勺、盐3克、黑胡椒1克、百香果1个、柠檬半个、洋葱半个、黄瓜1根、蒜3瓣、香菜几根、纯净水50毫升、煮料部分、姜1小块、香葱2根、料酒适量
二、制作步骤
步骤1、黄瓜切长条，洋葱切条，柠檬切片，小米辣切丁，百香果挖出果肉，蒜切末，香菜切段，将全部拌料部分放在一起。
步骤2、虾子解冻洗净。
步骤3、剪开虾背剔除虾线。
步骤4、将煮料部分全部放在一起烧开。
步骤5、烧开后下虾，大火烧开，换中火再煮3-5分钟，虾不要久煮，口感不好。过水冷却。
步骤6、将冷却的虾去头剥壳，为了美观可留虾尾，拌入拌料部分腌制10分钟以上入味即可。酸辣可口。
