原本是做披萨剩的一点面团，突发奇想做了这个小饼，没想到超级好吃! 理论上应该可以用来做各种饼，提前一天准备第二天早上随便包点东西烙烙就可以吃，也是我最喜欢的一款披萨面饼
一、材料准备
主料：橄榄油28g、水205g
辅料：盐5g、高筋面粉286g、酵母3g、熟板栗碎适量、葡萄干适量
二、制作步骤
步骤1、除板栗碎和葡萄干，其他食材搅拌均匀，用大铁勺搅拌3分钟，也可以用厨师机面团钩抵挡搅拌1-2分钟，松弛5分钟，面团会很黏，没关系，继续搅拌几分钟感觉面团比较有弹性了就ok了
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步骤2、面团放入冰箱冷藏一晚上(最长可以冰箱冷藏3天)
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步骤3、平底不粘锅加热，面团取出，每次扯一团按自己喜欢的大小，用手拉平，不需要擀面杖，包入适量板栗碎和葡萄干，做成小饼
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步骤4、小火两面烙微焦，出锅就可以吃了，柔软喷香，还有葡萄干的清甜~~
