手揉，橄榄油制成
一、材料准备
主料：高筋面粉80克、全麦粉100克
辅料：红豆沙适量、红糖30克、鲜酵母9克、盐2克、纯牛奶80毫升、橄榄油15克、鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、因为是手揉，酵母后放，先把除酵母，盐，油之外所有材料混合搅拌，红糖提前用牛奶化开再倒入粉中
步骤2、面粉揉成光滑的面团加入酵母继续揉，上下揉搓，像洗衣服那样，揉出粗膜后加入油和盐
步骤3、加入油揉到油充分吸收，面团光滑，滚圆放容器中一次发酵到两倍大，用手蘸面粉按压孔不回缩不塌陷，一次发酵好拿出来轻压排气，分成大小均匀的小面团，松弛10分钟
步骤4、每个面团擀开包入豆沙，再次滚圆排入烤盘中进行第二次发酵
步骤5、发酵到1.5倍大取出，表面刷蛋液，洒白芝麻，烤箱170度预热，烘烤20分钟左右
步骤6、烤好取出晾凉，密封保存
步骤7、成品
步骤8、全麦面包也好吃哦
