一、材料准备
主料：西红柿两个、鸡蛋一个
辅料：内酯豆腐半盒、香菜一根、淀粉可选、盐适量、胡椒粉适量、香油几滴
二、制作步骤
步骤1、根据自己想要汤量往锅里加水，大火煮开扔上堆抽空收拾干净切小粒的西红柿
步骤2、盖上盖子中大火咕嘟它两三分钟，瞅着汤色变红柿粒软了再开盖往里切豆腐
步骤3、稍微煮它一两分钟，淋圈水淀粉进去勾一锅能撑起蛋花的米汤芡
步骤4、火调小些往里淋蛋，哪边开锅往哪儿下碗举高点儿细细淋那样子
步骤5、根据汤量和个人口味往里加盐撒胡椒，拿不准味道可以偷偷舀口尝尝小心烫
步骤6、味道合适了再关火，点几滴香油切上把香菜碎什么的
步骤7、随便搅和两下就可以找碗往外挪开心吃包喝热汤了，配油条馅饼什么的也都挺好
步骤8、走了哟，明天见~
