孩子爷爷今年种的南瓜大丰收，南瓜吃起来。
一、材料准备
主料：猪肉500克、南瓜丝500g
辅料：龙口粉丝2把（约75g）、生姜3～4片、白糖1小勺（约5g）、黄酒1勺（约20g）、老抽1勺（约20g、生抽1勺（约20g）、耗油2勺（约50g）、食用油约50g、食盐适量（我没加，感觉咸淡也差不多）、盒子皮50张
二、制作步骤
步骤1、南瓜擦丝，挤水；
步骤2、龙口粉丝热水泡5～10分钟，泡软；
步骤3、粉丝滤水，切碎；
步骤4、加入肉馅；
步骤5、加入姜末，我是生姜切片，用压蒜器压的，这样馅里吃不到姜粒，口感比较好；
步骤6、加入各种调料；
步骤7、调好的馅；
步骤8、包盒子，步骤不详述；
步骤9、煎盒子，平底锅放油，把盒子放进去，一面煎到金黄，翻面再煎到金黄，然后加入大概100g水焖煎一下，水干，盒子皮煎到微焦即可，共需10分钟左右；（煎制过程一直盖锅盖，因为盒子里面有生肉，要多煎一会儿）
步骤10、煎好了，开吃。
三、烹饪技巧
馅里的水一定要挤干净，因为馅里加了很多液体调料，要是挤不干净的话，馅太湿不好包