一、材料准备
主料：老豆腐1块、蚝油1大汤匙
辅料：植物油适量、老抽适量、葱白适量、葱叶适量、淀粉1大勺
二、制作步骤
步骤1、豆腐洗净切小块，葱切末，葱白和葱叶分开。
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步骤2、起锅放入植物油，5成热时放葱白爆香，然后倒入蚝油，豆腐，老抽，加水不要没过豆腐，稍翻炒，大火煮开转小火煮几分钟。
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步骤3、淀粉加少量水倒入锅里勾芡，洒上葱叶，翻炒均匀即可。
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