最近特别想吃猪肚，搜了一下别的小伙伴的菜谱，照着大家的精华做了一遍
一、材料准备
主料：猪肚1个、葱姜蒜适量
辅料：青椒三个、料酒一勺、胡椒粉适量、菜籽油适量、八角桂皮适量、海天黄豆酱一勺、生抽一勺、老抽一勺
二、制作步骤
步骤1、猪肚先拿面粉里外都清洗干净，然后冷水下锅放料酒生姜八角桂皮
步骤2、炖煮1个小时后筷子能戳穿猪肚就可以捞出备用
步骤3、切丝备用
步骤4、备好其他的配料
步骤5、青椒切丝
步骤6、菜籽油烧热，生姜片大蒜炒香，放入海天黄豆酱，自制辣椒酱
步骤7、倒入肚丝和青椒，快速翻炒，同时放入一勺盐，生抽，老抽，青椒断生就可以了
