黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的 ，这样做好的一斤可以吃好久了。
材料准备：
主料：黑豆1斤、冰糖400克
辅料：
制作步骤：
步骤1、一斤黑豆放高压锅加水先压15分钟压熟（我用的电压力锅30分钟）把压熟的黑豆放炒菜锅里加400克冰糖一起炒，(压豆子的水也要放一些)
步骤2、一直翻炒，直到炒干水份就可以了
步骤3、炒干后最小火再烘半小时哈，豆子里面水分大不然容易回潮的，烘到位的话能放一个多月
