材料准备：
主料：马蹄粉220g、椰浆200ml
辅料：黄糖100g、砂糖100g、清水1050g、桂花10g
制作步骤：
步骤1、先做桂花层粉浆，黄糖200克，桂花10克，马蹄粉100克，水600克。
步骤2、300克水与100克马蹄粉搅拌均匀。
步骤3、锅中放入300克水，100克黄糖和10克桂花。
步骤4、开火煮至糖全部融化。
步骤5、关火，加入两勺刚才混合好的马蹄粉水，快速搅拌均匀，稍稍降温到80度左右。
步骤6、把上一部的面糊加入到马蹄粉水中，边加入边搅拌，搅拌均匀后待用。
步骤7、然后做椰汁层粉浆，水450克，椰浆200ml，马蹄粉100克，砂糖100克。
步骤8、100克马蹄粉和300克水搅拌均匀。
步骤9、椰浆，砂糖，150克水下锅煮至糖融化，关火。
步骤10、快速加入两勺马蹄粉水，快速搅拌均匀，面糊稍稍降温到80度左右。
步骤11、将上面的面糊加入到马蹄粉水中，边加入边搅拌。
步骤12、两种粉浆都准备好了。
步骤13、大火烧开水，先放一层粉浆，要薄薄的，加盖蒸3分钟，在放另外一种粉浆，蒸3分钟，如此重复。
步骤14、粉浆越薄越好看。
步骤15、蒸好就可以出锅了。
步骤16、放凉脱模。
步骤17、切件。
步骤18、很Q弹。
