粉红格子饼干️

2023-10-15 08:03:18

今天是粉色的一天~

材料准备:

主料:低筋面粉160克、糖粉47克

辅料:黄油80克、淡奶油27克、粉红色食用色素少许

制作步骤:

步骤1、1.将室温软化的黄油放入碗中

粉红格子饼干️

步骤2、2.(如果您拿出来的黄油是硬的,可以采用自己家的吹风机来使它软化)

粉红格子饼干️

步骤3、3.大约到这种用硅胶铲按压黄油,稍微有些阻力就可以了

粉红格子饼干️

步骤4、4.融化黄油后加入糖粉

粉红格子饼干️

步骤5、5.搅拌均匀后,加入淡奶油

粉红格子饼干️

步骤6、6.淡奶油与黄油相融后加入低筋面粉

粉红格子饼干️

步骤7、7.用手揉成面团

粉红格子饼干️

步骤8、8.将其分成三份,比例是2:1:1

粉红格子饼干️

步骤9、9.比例2(2滴左右)和比例其中的1(3滴左右)用粉红色食用色素调色

粉红格子饼干️

步骤10、10.将面团揉成该颜色

粉红格子饼干️

步骤11、11.将面团放入各自的保鲜袋中

粉红格子饼干️

步骤12、12.用擀面杖擀成大约5mm左右的

粉红格子饼干️

步骤13、13.将其放入冰箱冷藏20分钟(此步骤是为了后续可以更好的切条)

粉红格子饼干️

步骤14、14.取出后切条

粉红格子饼干️

步骤15、15.按图片一样隔开放不同颜色做第一层

粉红格子饼干️

步骤16、16.在第一层的基础上搭第二层,还是隔开放颜色。

粉红格子饼干️

步骤17、17.由此类推,叠五层

粉红格子饼干️

步骤18、18.保鲜袋包好,冰箱冷藏15分钟(为了好切)

粉红格子饼干️

步骤19、19.冷藏完取出切片

粉红格子饼干️

步骤20、20.底层铺一成油纸,油纸放切片,在放一层油纸(这一步是为了擀薄片后不粘连),用擀面杖擀薄

粉红格子饼干️

步骤21、21.擀成薄片

粉红格子饼干️

步骤22、22.用心形模具(可替换其他)按压按实,把多余的去掉(多余的不要丢,还可以继续用模具加工:如下)

粉红格子饼干️

步骤23、23.烤盘铺上油纸,隔开点距离放,

粉红格子饼干️

步骤24、24.烤箱165度上下火烤10分钟。

粉红格子饼干️

步骤25、25.凉后装盘,颜值满分~

粉红格子饼干️

烹饪技巧:

慢慢来每一步,很简单。