材料准备：
主料：五花肉400克、蒜瓣4个
辅料：耗油1勺、叉烧酱2勺、盐1克、南乳小半块、蜂蜜1勺、生抽2勺
制作步骤：
步骤1、五花肉是在超市买的五层的那种，非常好吃不油腻。五花肉洗干净放入盆里，蒜瓣拍扁稍微切一切放入
步骤2、按食材介绍的份量，依次加入蚝油、叉烧酱、盐、南乳（小半块再倒少许汁）、生抽、蜂蜜
步骤3、拌匀，密封冷藏过夜（18个小时吧）
步骤4、放入空气炸机（烤箱版看最后小贴士），200度10分钟，取出翻面再5分钟
步骤5、另外再取半勺蜂蜜，两勺水，半勺老抽，拌匀
步骤6、取出叉烧表面涂上上一步调好的蜂蜜水，再120度8分钟；取出翻面涂蜂蜜水，再8分钟
步骤7、切开
步骤8、很入味也不干，不需要再弄酱汁啦
烹饪技巧：
用烤箱温度提示：
叉烧用烤架烤，底下放烤盘接油
1⃣️上下火200度20分钟
2⃣️取出两面涂蜂蜜水，转120度15分钟