在凉嗖嗖的秋天的早上，能吃到一块加了黑糖的热乎乎的面包，想起来心里都是温暖的。瞬间觉得全身都是满满的能量啦。生活中的美好就是这样的简单。
一、材料准备
主料：一．中种、高粉350克
辅料：水200克、酵母5克、主面团、高粉150克、盐6克、酵母4克、黑糖75克、水90克、黄油50克、葡萄干适量
二、制作步骤
步骤1、中种材料混合，放面包机揉3分钟。室温半个小时，再放冰箱里过夜。
步骤2、第二天用水化开黑糖。放凉。
步骤3、微波炉就很好用
步骤4、除黄油，葡萄干外其他材料混合。1档1分钟。6档5分钟左右。加黄油，9档5分钟左右。出膜。26度，75%一个小时。
步骤5、发好
步骤6、分成六个，醒20分钟
步骤7、葡萄干提前用酒泡开。
步骤8、面幹成长条，加入一些黑糖粉，可不加。加葡萄干。卷起来
步骤9、吐司模具里
步骤10、35度80%湿度。1.30小时烤箱175度，烤35分钟左右。
三、烹饪技巧
1黑糖买冲绳黑糖，口感特别醇厚。
2烤箱时间需要自己把握，大小不一样，都会有不同。