一道偷懒的菜。
一、材料准备
主料：鸡腿2整只、番茄2个
辅料：姜1块、蒜瓣7-8个、火锅底料1/8块、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐适量
二、制作步骤
步骤1、鸡腿和番茄切块。
步骤2、锅中放油，下鸡腿炒干水分后捞出。
步骤3、锅留底油，放姜蒜和火锅底料炒香，炒出红油。
步骤4、重新放入鸡腿，翻炒均匀。
步骤5、下入番茄，放生抽，蚝油，糖，适量盐，翻炒均匀后盖上盖上，闷煮15分钟左右。然后揭盖转大火稍微收点汁。
步骤6、可以吃了。
三、烹饪技巧
最近人比较累，做菜也有点偷懒了。不过这个做出来还不错，也很下饭。
闷煮到差不多的时候还可以加一些自己喜欢的菜进去，比如金针菇之类，也很好吃。