热腾腾的红薯泥,绵软细腻。带有黄油和牛奶的奶香,甜甜的,绵绵的。加上让人幸福感爆棚的超长拉丝,真得太了~
一、材料准备
主料:红薯1个、芝士片1片
辅料:马苏里拉芝士碎适量、纯牛奶30克、白砂糖个人口味、黄油10克、鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、红薯对半切开,上锅蒸熟(筷子可轻松插入)
步骤2、蒸好的红薯一勺勺捞出,留个完整的外皮
步骤3、挖出红薯趁热加入10g黄油、30毫升牛奶、少量白砂糖和芝士片
步骤4、搅拌均匀,并将红薯泥压细腻~
步骤5、挖空的红薯外壳用锡纸包上
步骤6、将搅拌好的红薯泥重新装入红薯碗中
步骤7、表面撒满让人幸福感爆棚的马苏里拉芝士
步骤8、送入预热好的烤箱185°烤15分钟
步骤9、中途刷一层鸡蛋液,成品会更好看哦
步骤10、色泽金黄,奶香浓郁,入口绵软
步骤11、热乎乎的超长芝士,真得太香了~
三、烹饪技巧
中途刷一层鸡蛋液,成品颜色会更好看‼️
烤箱具体温度和时长根据自家烤箱酌情调整‼️