一直很喜欢甜甜的粘粘糯糯的,尤其快到过年了,越发怀念东北的粘豆包,嫁来这边吃不到,老公只买来了一小袋糯米粉,换个方法,味道也很棒
材料准备:
主料:糯米粉、清水
辅料:糖、红枣、葡萄干、红豆
制作步骤:
步骤1、红豆前一晚泡好,第二天高压锅蒸熟,空干一点
步骤2、红枣清洗干净去核切成小块
步骤3、红豆,红枣丁,葡萄干,喜欢甜的可以加一点砂糖
步骤4、少量多次放入糯米粉搅拌均匀,
步骤5、我用的是这种糯米粉
步骤6、团成大小合适的团子,用手捏实,然后放在糯米粉滚一圈,摆好
步骤7、多了一些糯米粉,添加温水搅拌均匀放入小碗里一起蒸
步骤8、凉水入锅,水开后20分钟就熟了
步骤9、这次的成型了
步骤10、上次红豆水没有控干,水份太大蒸出来大团结,大家多实践,样子虽然不好看但是不影响味道,其实我更喜欢糯米粉多一点,吃起来筋道
步骤11、放凉了也很好吃,别有一番风味