2021年已经到了，在崭新一年的开始，吃点什么来迎接呢？不如来一个红红火火的酸汤鱼吧。酸汤鱼作为苗族的一道传统菜肴，红红的汤底，酸辣沁人，不仅鱼肉鲜嫩，而且爽口开胃，还有这喜庆的颜色，很适合做年菜哦。最重要的是，它不费时，因为有家乐牌酸汤鱼调料包，制作起来就更加简单了。下面让我们一起看看怎么制作吧！
材料准备：
主料：家乐苗家风味酸汤鱼调料包1包、生鱼鱼片300g
辅料：西红柿1个、姜蒜适量、金针菇适量、玉米淀粉适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、食用油适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材。
步骤2、今天用到家乐苗家风味酸汤鱼调料包来制作酸汤。
步骤3、生鱼鱼片用水清洗干净，然后加盐、姜片、玉米淀粉、食用油腌制15分钟。
步骤4、将西红柿洗干净，切成小块。
步骤5、热锅凉油，加入大蒜和姜片煸炒出香味。
步骤6、加入西红柿翻炒出水变软。
步骤7、倒入酱料包小火翻炒1分钟。
步骤8、然后加入400ml的清水煮开。
步骤9、加入腌制好的鱼片、豆芽和金针菇。
步骤10、出锅前加入木子姜油、香葱和香菜。
步骤11、这道红红火火酸汤鱼就做好了。
步骤12、酸酸辣辣，超级下饭哦。
步骤13、成品。
