茄子小披萨

材料准备：

主料：茄子1个、虾250克

辅料：马苏里拉芝士适量、芹菜适量、盐少许、胡椒粉适量、料酒适量、橙子少许、鲜酱油少许、橄榄油少许

制作步骤：

步骤1、1、虾去筋加入盐、胡椒粉、料酒、橙汁腌制半小时。2、茄子切厚片依次摆上厚厚的马苏里拉芝士碎，腌制好的虾，芹菜粒

步骤2、再撒上一层马苏里拉芝士碎。

步骤3、茄子放入涂油的锡纸上，入烤箱，200度烤15分钟左右。

步骤4、还可以夹面包吃哦

烹饪技巧：

1、茄子表面最好也要刷一层油。