罗非鱼也叫福寿鱼，罗非鱼肉质鲜美，小骨头较少，所以大家都比较喜欢买来吃！罗非鱼的吃法很多，蒸煮焖炸炖红烧都可以，今天跟大家分享的是一个非常好吃的红烧罗非鱼做法，这个做法对大多数的鱼类都通用，喜欢吃鱼的小伙伴不妨试试吧……
材料准备：
主料：罗非鱼1条、葱10克
辅料：姜4片、蒜2瓣、香菜1根、味达美臻品料酒1勺、味达美醇香米醋1勺、六月鲜红烧酱油1勺、六月鲜柠檬蒸鱼酱油1勺、淀粉适量、水1碗、食用油适量
制作步骤：
步骤1、准备好材料
步骤2、罗非鱼去内脏器官洗净用厨房纸吸干水分，再沾裹上一层薄薄的淀粉
步骤3、姜切丝，蒜切丝，葱切寸段，香菜切寸段
步骤4、锅中倒入适量的食用油烧至八成热，放入罗非鱼，中小火炸至两面金黄色
步骤5、盛出备用
步骤6、原锅留底油烧热，放入葱姜蒜爆香
步骤7、放入炸好的罗非鱼
步骤8、加入味达美臻品料酒
步骤9、加入味达美醇香米醋
步骤10、加入六月鲜红烧酱油
步骤11、加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油
步骤12、加入水
步骤13、盖上盖子焖煮至鱼熟透
步骤14、出锅前撒上香菜即可
步骤15、成品图
步骤16、图二
