超级鲜美，比店里干锅油炸的健康，还鲜嫩。
一、材料准备
主料：牛蛙3只、生抽1勺
辅料：老抽1勺、胡椒粉适量、盐适量、油适量、姜片5片、料酒2勺、胡萝卜半根、芸豆角5根、青椒1个、葱3根
二、制作步骤
步骤1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，葱姜拌匀腌制半小时。
步骤2、准备好食材
步骤3、油锅烧热倒入葱姜爆香
步骤4、倒入蔬菜料（随意，也可以换其他）翻炒
步骤5、倒入牛蛙继续伴炒加一勺料酒
步骤6、加老抽，白糖和水拌匀煮五分钟后收汁。
步骤7、装盆
步骤8、超级鲜美好吃
