简单快手的早餐松饼,松松软软,适合娃娃吃。
一、材料准备
主料:A、全麦粉150克
辅料:无铝泡打粉6克、盐0.5克、B、酸奶250克、无盐黄油20克、C、无盐黄油(煎制用)少量、果酱1勺
二、制作步骤
步骤1、A的粉类混合,打散。
步骤2、B中的黄油融化,加入常温的酸奶,搅拌至无油星。换成牛奶、豆浆都可以。
步骤3、A的粉类挖个洞。
步骤4、倒入B。
步骤5、搅成均匀面糊,封上保鲜膜,冷藏20分钟左右。
步骤6、取出,锅底刷黄油,盛一勺面糊,中小火煎。
步骤7、面糊上面开始冒零星的小气泡时翻面,煎至两面金黄,即可。
步骤8、这样煎制的小松饼是松松软软的,甜味淡,可以直接作为早餐主食,也可以蘸上蜂蜜或者果酱吃都可以。
步骤9、最后一勺面糊来个错误示范。如图的大气泡才翻面的话,煎出来的饼口感就会是硬脆的了。
三、烹饪技巧
全麦松饼做起来简单快速,可以作为娃娃的早餐选择,有兴趣试试看吧。