每天在家带孩子，没事做，研究一下美食，第一次发食谱，漏拍了几张步骤图，下次改进
一、材料准备
主料：鸡胸肉一块、盐适量
辅料：孜然粉适量、胡椒粉适量、生姜一小截、大蒜半个独蒜、生抽适量、干淀粉适量、芝麻适量、牙签适量、花椒粉适量、鸡蛋1个、香葱适量、蚝油适量
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉切丁后清水再次洗净，放入生姜，大蒜，盐，生抽，蚝油，花椒粉，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，孜然粉腌制两小时…
步骤2、牙签用开水泡起来，等会炸的时候才不会糊
步骤3、将肉一个个的串起来…
步骤4、锅里烧油，可以多放点油，好炸一些
步骤5、油温七成热，将鸡胸肉一根根的放进去
步骤6、炸至变色捞出后，再大火复炸一次捞出…（一共要炸两次）
步骤7、姜蒜切碎，等会才会更好的出香味，锅底留油，将姜蒜沫炒香，再将炸过的肉倒入锅里翻炒几下。
步骤8、出锅，撒上芝麻，葱花。
