一、材料准备
主料：猪肋排500g、油2汤匙
辅料：红烧酱油1汤匙、盐1g、糖10g、料酒2汤匙、葱姜适量
二、制作步骤
步骤1、买回来的排骨凉水下过焯水加入葱，料酒，姜去腥，开锅后捞出过凉水清洗。
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步骤2、炒锅上火加入油放入冰糖小火炒糖色，炒制糖色发红时，下如排骨翻炒均匀，倒入开水加盐，老抽，大料，香叶，桂平大火烧开后，改小火炖45分钟左右，大火收汁即可
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