材料准备：
主料：猪里脊肉300g、鸡蛋1个
辅料：盐10g、料酒1勺、面粉100g、糖60g、白醋90g、米醋10g、青红灯笼椒适量
制作步骤：
步骤1、里脊肉切片，用盐胡椒粉腌制一下。
步骤2、面粉与清水的比例是1：1，加少许盐，黑椒粉搅拌均匀。
步骤3、每片肉都包裹面糊。
步骤4、放入油锅炸。
步骤5、炸至金黄，捞出控油，备用。
步骤6、调汁，番茄酱，料酒，米醋，少许酱油。
步骤7、加少许清水，加白糖，搅拌均匀，备用。
步骤8、灯笼椒切块备用。
步骤9、锅里少许油，翻炒下灯笼椒。
步骤10、再倒入炸好的肉，翻炒。
步骤11、倒入调好的汁翻炒至少许收汁即可。
