红烧素鸡炒蛋

材料准备：

主料：素鸡2块、鸡蛋2个

辅料：盐1g、油5g、小葱2g、红烧肉酱3g

制作步骤：

步骤1、鸡蛋加盐打散。

步骤2、锅里倒入油，油热后倒入蛋液。

步骤3、把蛋液炒成块盛出。

步骤4、锅里再倒些油，放入素鸡，煎炸成两面起小泡。

步骤5、放入小葱炸出香味。

步骤6、倒入红烧肉酱。

步骤7、再把之前炒好的鸡蛋放入，搅匀即可。

步骤8、成品。

步骤9、成品。

步骤10、开吃。

烹饪技巧：

1.素鸡煎一下口感会更好。

2.放了小葱味道会更香。