猪皮冻

材料准备：

主料：猪皮适量、姜片适量

辅料：红辣椒一个、葱花适量、调味料适量

制作步骤：

步骤1、肉皮洗净焯一下水。

步骤2、把焯水好的猪皮肉用刀刮去油脂。然后切小块备用。(如果家里没有榨汁机的就切细一点)

步骤3、锅里烧水把猪皮加点生姜片煮至熟透软糯。

步骤4、将煮好的猪皮用榨汁机榨碎倒入盘中待凉静等几个小时(如果是夏天就放冰箱冷藏几个小时)

步骤5、待成冻后拿出来，切成自己喜欢的形状，淋上自己喜欢的凉拌调味料就可以开吃了。