酸辣鸡胗

材料准备：

主料：鸡胗6个、泡椒80g

辅料：小米椒8个、青椒2个、姜3g、大蒜2瓣、小葱4根、蒜苔1小段、料酒1勺、老抽半勺、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺

制作步骤：

步骤1、首先准备好所有食材

步骤2、鸡胗切薄片，小米椒，青椒，泡椒，小葱切断

步骤3、切好的鸡胗用水泡10分钟，去血水，再清洗一遍

步骤4、锅热加油，加蒜末姜丝爆香

步骤5、下小米椒，泡椒，青椒炒香

步骤6、加鸡胗大火翻炒

步骤7、加料酒，老抽，盐，鸡精，耗油

步骤8、最后加葱段青蒜翻炒出锅即可

步骤9、成品