红烧油焖大虾。色泽金黄，美味诱人，超级下饭。
一、材料准备
主料：大虾400克、姜片5片
辅料：料酒2勺、老抽半勺、生抽2勺、白糖半勺、小葱2根、蒜末10、花生油3勺、番茄酱2勺、清水200克、盐2克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料。
步骤2、虾买回来后洗干净剪去头尾的刺须，在虾背剪开一个口挑出虾肠。
步骤3、热锅上花生油加葱白炒出香味。
步骤4、把变焦的葱白夹出
步骤5、放入虾煎至两面金黄。
步骤6、用铲子按扁虾头，把虾油按出。
步骤7、下一点油下姜葱蒜爆香，加入两勺番茄酱、半勺白糖，炒出香味。
步骤8、倒入一碗清水搅拌酱料。
步骤9、倒入煎好的虾充分搅拌。
步骤10、加入料酒。
步骤11、改用中火焖煮。
步骤12、加入盐、生抽、老抽等调味。
步骤13、转小火煮干。
步骤14、最后撒上葱花。
步骤15、一道美味颜值高的红烧油焖大虾就完成了。
三、烹饪技巧
刚学习新的摄影技巧。（平视法、视线高度、俯视三结合）